Rödbetor med getost...mmmmm!
Jag kokade dem (med skalet på) i ca 40 minuter (ja, de var rätt stora, så det tog sin lilla tid). Sedan gjorde jag bitar, lade i en ugnsfast form, strödde över chevre och på med lite olivolja och honung. Efter 10 min i ugnen på 225 grader så var det bara att avnjuta denna lilla rätt. Funkar bra som förrätt med lite ruccolasallad eller som ett tilbehör.