mytasteswe.com cajsawarg.blogg.se - Bakning

Jordgubbskladdkaka!

Bakning / Permalink / 2

Jordgubbssäsong! Det är verkligen en av de bästa sakerna med denna tid på året. Det regnar ju i princip varje dag nu, men sommarkänslan kan ändå uppnås genom långa sovmorgnar, mysiga utflykter och jordgubbar i stora lass!

Jordgubbar i mjölk - hur gott är inte det?
 
Hittade detta recept på jordgubbskladdkaka hos Matplatsen. Den blev riktigt somrig och god och våra fikagäster uppskattade den verkligen! Kan därför inte låta bli att dela receptet vidare:

125 g smör

2 dl socker

1 gnutta salt

1 msk vaniljsocker

2 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

250 g färska jordgubbar

florsocker

Smält smöret och låt svalna något. Rör ner de torra ingredienserna och tillsätt sedan äggen ett i tagen och rör tills smeten är smidig. Kläm fast ett bakpapper i en springform och smöra och bröa med kokos. Häll i smeten och stick ner halverade jordgubbar i. Grädda kakan i 180 C, 25-30 min. Den ska vara fast men kladdig. Låt svalna och ställ i kylen ett par timmar. Serveras kall med lättvispad grädde. Sikta gärna över lite florsocker innan servering.

 
 

Kanelbullens dag!

Bakning / Permalink / 0
Ni missade väl inte att det var kanelbullens dag i lördags! Snaskråtta som jag är hålls det nogsamt reda på sådana här högtider. På grund av att vi har en mjölkproteinallergiker i familjen så fick jag förbereda mig tidigare under veckan genom att baka mjölkfria bullar (med mjölkfritt smör och havremjölk). De blev riktigt goda och ser inte så tokiga ut, eller hur?  Jaha, nu får vi se fram emot kladdkakans dag den 7 november ;-)
 

Testat cupcakes på påse!

Bakning / Permalink / 0
Jag hittade detta paket i affären, till rea-pris. Blev därmed sugen på att prova! Bakade med barnen en regnig eftermiddag. ..Strawberry surprise - spännande!  :-)
Bakningen var extremt lätt. Pulver från den ena påsen blandades med vatten och smeten fördelades i 10 medföljande formar. Efter gräddningen i ugnen fick cupcakesen (eller muffinsen som det väl heter) svalna och frostingen förbereddes genom att blanda pulvret från påse två med smör. Efter spritsning fick barnen dekorera med småkulor/strössel. Fördelen var att det gick väldigt fort att göra dessa och de blev rätt gulliga! MEN, smaken. ..de kom inte i närheten av riktiga muffins och de hade en mycket underlig bismak. Totalt sett alltså;  roliga att göra, rätt äckliga att äta. Så nu vet ni det! :-)
 
Till top