mytasteswe.com cajsawarg.blogg.se - december 2013

Tips för en god och krämig Jansson!

Allmänt / Permalink / 1
Min absoluta favorit på julbordet är Janssons frestelse. Men då ska den vara gjord som min mor gör den! Tag det traditionella receptet och:
1. Byt ut den gula löken mot purjolök.
2. Byt ansjovis mot ansjoviskryddad sill (och således spadet från denna).
3. Använd inte matgrädde utan riktig vispgrädde och eventuellt en skvätt mjölk om du tycker det blir för mastigt.
4. Använd riktigt smör på toppen, inte margarin.
Lycka till med julbordet och ha en riktigt mysig jul!
 

Fikafavoriter i advent!

Allmänt / Permalink / 0
Lussebullarna och pepparkakorna står högt i kurs, men det kan man ju inte fika varje dag (eller? :-) Just nu har barnen fastnat för de supergoda pepparkaksskorporna och julknäckebrödet. Serveras med rikliga mängder smör på toppen! Vad har ni för favoriter?
 

Lussekatter!

Bakning / Permalink / 0
Luciadagen inleddes med luciatåg på barnens dagis och sedan var vi hemma och bakade både pepparkakor och lussekatter. Kesella/kvarg är ett måste för att få dem saftiga tycker jag, samt att inte använda för mycket mjöl. I år körde jag på detta recept:
 
Till top