mytasteswe.com cajsawarg.blogg.se - Tips

Zeta antipasti!

Tips / Permalink / 2
 
Vi ordnade fredagsmys för några grannar och vänner! Det serverades ett glas rött tillsammans med Zeta Antipasti, italienskt småplock. Diverse röror som tapenader och kräm på kronärtskocka, soltorkade tomater, oliver, parmesan och salami. Till detta gott bröd, crostini och barnens favorit grissini! 
 
En lyckad kväll! Prova gärna -supergott! 😄
 
 
 

Rödbetor med getost...mmmmm!

Tips / Permalink / 0
 
Fick rödbetor av en kollega. Kändes lyxigt!
 
Jag kokade dem (med skalet på) i ca 40 minuter (ja, de var rätt stora, så det tog sin lilla tid). Sedan gjorde jag bitar, lade i en ugnsfast form, strödde över chevre och på med lite olivolja och honung. Efter 10 min i ugnen på 225 grader så var det bara att avnjuta denna lilla rätt. Funkar bra som förrätt med lite ruccolasallad eller som ett tilbehör.

Kräftor och soppa på resterna!

Tips / Permalink / 0
Augusti betyder såklart kräftor även fast jag börjat favorisera färska räkor och havskräftor över de traditionella signalkräftorna! I helgen blev det mycket över så jag tog tillvara på kräftstjärtarna och kokade fond på skalen. Det är gott att ha i fiskbuljong och gärna en skvätt vitt vin. Ner med grädde och creme fraiche och ett par matskedar tomatpure. Sist tillsätts kräftstjärtarna (några räkor hängde också med) och efter det kokas soppan inte upp igen. Det finns mängder av smarriga recept på kräftsoppa, men detta är nog det enklaste och det blir supergott!
 
Till top