Ostkaka
Förra veckan ville vi ha något smaskigt till kvällsfikat och otroligt nog trollade min man fram denna ostkaka:
Såhär gjorde han:
250 gram keso
3 dl vispgrädde
4 ägg
1 dl mandelspån
vispgrädde och bär/sylt till serveringen
Droppa av keson, t ex med hjälp av ett kaffefilter så det blir en fast ostmassa. Vispa sen grädden och blanda den med keso, ägg, mandelspån. Häll detta i en ungsform och grädde mitt i ugnen i ca 30 minuter (200 grader), eller tills ostkakan har fått fin färg. Servera med grädde och bär/sylt.
