Har nån tips på goda "drumsticks" i ugn?
Kycklingben, även kallade drumsticks, kan ju vara jättegoda tillagade i ugn med goda kryddor på. Tidigare har jag gjort sådana som är indisk-inspirerade men blev häromdagen sugen på något mer amerikanskt, med lite rökiga smaker. Dock har vi ingen fritös så det blev till att göra dem i ugnen. Improviserade en smet innehållande ägg, ströbröd, senap, rökig bbq-sås, paprikapulver och chiliflakes. Det blev helt ok, men inte alls som jag tänkt mig. Påminde alltför mycket om skinkgriljeringen på julafton. Någon som har ett bra recept på rökiga drumsticks i ugnen?
