Snabb mat - baconlindad kyckling i sås!
Tidsbrist? Otroligt snabb rätt om kycklingen är tinad eller färsk!
500 g kycklinginnerfilé
1 pkt bacon
1 gul lök
2 dl creme fraiche (jag använde havrebaserad fraiche)
1/2 hönsbuljongtärning
torkad oregano och timjan
salt och peppar
Linda in innerfiléerna i bacon och bryn i lite olja eller smör i en stekpanna. Hacka löken och låt fräsa med någon minut. Tillsätt creme fraichen och och buljontärningen, krydda med oregano och timjan. Låt koka ihop tills kycklingen är genomlagad. Smaka av med salt och peppar. Servera med couscous eller ris och en god sallad (eller som vi har grönsaksstavar - mycket populärt hos barnen)!
Gott gott!