Baconlindad kyckling med soltorkad tomat och basilika
Improviserat igen...
Tag ca 5-600 g kycklingfile och dela i mindre bitar. Linda in bitarna i bacon och placera i en ugnsfast form. Krydda med torkad basilika, salt och peppar. Häll över 2, 5 dl grädde och klicka på några matskedar creme fraiche. Tillsätt några bitar soltorkad tomat och lite av oljan den ligger i. Strö över finriven parmesanost. In i ugnen på 200 grader i ca 35 minuter. Vi hade ris och majs till. Bon appetit!
