cajsawarg.blogg.se

Detta recept kommer från Linas matkasse. Smaskig paj för den som gillar fetaost och soltorkad tomat!

 

1 pkt färdig pajdeg

250 g färsk broccoli

½ burk soltorkade tomater

½ purjolök

4 ägg

3 dl mjölk

2 vitlöksklyftor

½ tsk torkad timjan

1 krm paprikapulver

2 krm salt

1 krm svartpeppar

150 g fetaost

 

Smörj en pajform med olja och rulla ut pajdegen i formen. Nagga lite i botten och förgrädda pajskalet i 10 min (200 grader). Skär under tiden broccolin i små buketter och strimla de soltorkade tomaterna och purjolöken. Vispa ihop ägg och mjölk och tillsätt vitlök (pressade) samt timjan, paprikapulver, salt och peppar. Fördela grönsakerna i pajskalet, smula över fetaosten, häll på äggstanningen och grädda mitt i ugnen ca 15-20 min (200 grader).

Servera med en god sallad!